为什么有些成人喝牛奶会拉肚子或感到肚子不适，像胀气或腹痛？其实，这种现象称之为[乳糖不耐症](Lactose Intolerance)，就算平常喝牛奶时，沒有出现任何不适的症状，你仍然有可能是乳糖不耐症的患者。其发生原故是因为所摄入的牛奶中含有乳糖（lactose），而人体缺乏高活性乳糖分解酵素（lactase），乳糖无法被人体分解，在小肠内就被微生物利用然后产生二氧化碳(carbon dioxide)，甲醇(methanol)及短链脂肪酸（short chain fatty acids），造成腹胀。此外乳糖能够吸收水分，导致组织液往肠内流，造成腹部疼痛，当肠内水分剧增，导致腹泻问题。
如果你留心观察任何乳品的营养标章，包括GT&F®奶粉，你不难发现其实绝大部分的乳品所含的碳水化合物(carbohydrate)成分是最丰富的，举例说：一小包装的GT&F®奶粉（20克）就含有10克的碳水化合物。 乳品中最独特的碳水化合物成分就是乳糖。乳糖能够提供能量给身体各部分，但由于乳糖属于双糖（disacharide）所以必须经由乳糖分解酵素将之分解成半乳糖（galactose）和葡萄糖(glucose),才能被身体所利用。如果小肠内所含的乳糖分解酵素很少或活性很低，乳糖将无法被人体吸收，囤积在小肠的乳糖将被微生物利用，造成肚子不适。
在我们刚出生的时候，乳糖分解酵素活性是最高的，随着年龄的增长，酵素活性会逐渐降低。在幼儿期和青年期，酵素活性比起新生儿时期就降低了5%~10%，事实上，全世界只有少数的成人保有足夠的高活性乳糖分解酵素，可见乳糖不耐症的患者真是大有人在。当然，要避免乳糖不耐症还是有其一套方法！你大可选择不要空腹服用，在餐饮中加入奶粉或餐后服用，你也可以不要一次尽饮，可以分量饮用，逐渐增加每次饮用的分量，让乳糖分解酵素慢慢恢复活性。如你选择GT&F®奶粉，你还可以选择服用胶囊因为其碳水化合物含量较低，两粒胶囊（760mg）约含302mg的碳水化合物，因此其所含的乳糖含量也相对减少。
不管饮用牛奶是否曾经让你与马桶编制了难分难舍的经验，希望大家不要因此而拒它与千里之外，因为牛奶的营养丰富而且完整优质，尤其是GT&F®奶粉，不但属接近母乳的乳品，营养价值高而且含高活性铬的成分，让你充分补充回每天身体所流失的GTF！
~ GTF: 康健你的身体，美满你的人生 ~
0 评论:
发表评论