1957年Dr.Walter Mertz 提取了一种称为耐量因子(GTF)的综合元素并在1959年发现铬是合成耐糖因子的主要分子，由此确定铬是动物营养的必需微量元素。
所谓必需微量“铬”，也就是说其在人体的含量是非常少的，但却扮演着非常重要的作用，通常是以百万分之一克（µg/mcg）来计算，人体也不含多於1%的总微量元素而且分布很广。人体内各部分都存在铬，包括肝脏，肾脏和骨髓，主要以三价铬的形式存在，但铬在生物组织中的浓度极低。除了肺以外，各组织和器官中的铬浓度均随着年龄增长而下降。
人体对铬的需要摄取量虽不多， 每日只需摄取50 – 200微克。很多人故此认为只要照顾好饮食，吃多点含铬量较丰富的食物如：动物肝脏，各肉类，未加工的谷类，乳铬，硬果类等，就能摄取足够的铬。但殊不知，其实人体肠胃构造对铬的吸收不好，其范围为0.4％～3％或更少，很容易经由尿液，粪便和汗水而被排出体外。此外，妊娠，外伤，运动过度，操劳和肥胖等原因也会造成铬流失。
当体内缺乏铬，就无法合成GTF, 一个有利于人体新陈代谢功能的必需综合元素，是人体自然存在的生理调节器。当体内缺乏GTF就会使胰岛素的功能降低，血糖水平会上升，细胞因无法取得能量而衰退，慢慢造成动脉硬化和高脂血症、糖尿病、肥胖等文明疾病。
铬在人体是不可或缺的，因此补充铬是急需的。现在的市场也有许多不同牌子的铬药丸或药物，但很少看见食品组的铬补充品，GT&F®奶粉就是一个以食物方式来补充铬的乳制产品。GT&F®奶粉与一般的奶粉不一样因为它是含铬奶粉并通过生物科技技术来仿效母乳，确保快速并有效的补充铬。此外，由于它是一个食品，所以不含任何重金属，添加物或类固醇，是属天然并安全服用的铬补充品，因此适合所有人日常饮用。
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